guacamole tarifi ne demek?

Guacamole Tarifi

Guacamole, ezilmiş avokado, soğan, kişniş, limon suyu ve diğer baharatlarla hazırlanan Meksika kökenli bir dip sosudur. İşte temel bir guacamole tarifi:

Malzemeler:

  • 3 adet olgun avokado
  • ½ adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1-2 adet acı biber (jalapeno veya serrano, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış)
  • ¼ demet kişniş (doğranmış)
  • 2-3 yemek kaşığı limon veya misket limonu suyu
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • İsteğe bağlı: 1-2 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış), sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:

  1. Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kaşık yardımıyla içlerini bir kaseye alın.
  2. Çatalla veya patates ezici ile avokadoları istediğiniz kıvama gelene kadar ezin. Bazı insanlar pürüzsüz severken, bazıları daha parçalı tercih eder.
  3. İnce doğranmış soğan, acı%20biber, kişniş ve isteğe bağlı olarak domates ve sarımsak'ı ezilmiş avokadoya ekleyin.
  4. Limon veya misket limonu suyunu ekleyin. Bu, avokadonun kararmasını önler ve lezzetini artırır.
  5. Tuz ekleyerek tatlandırın.
  6. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  7. Guacamole'yi hemen servis yapın veya buzdolabında saklayın. Buzdolabında saklarken, kararmayı önlemek için üzerine bir parça limon suyu sürün ve streç film ile hava almayacak şekilde kapatın.

Servis Önerileri:

Guacamole'yi tortilla cipsleri, sebzeler veya taco, burrito gibi Meksika yemekleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!